Casa Zen
Amarone della Valpolicella - Casa Zen
Amarone della Valpolicella - Casa Zen
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È ottenuto dall’appassimento delle uve conservate in fruttaio per circa 3-4 mesi, dove si concentrano gli zuccheri e si producono nobili sostanze glicerinose.
Affinato per almeno due anni in botte di legno. Il colore è rosso rubino intenso con note di granata, il profumo ricorda la frutta passita, il tabacco e le spezie, il sapore è molto intenso, morbido ma vigoroso.
Quando percepiamo nel nome dell’azienda la parola “casa” il nostro sesto senso si attiva e difficilmente si sbaglia.
Arroccato come un feudo moderno nelle colline alle porte di Verona e non lontano da Soave, abbiamo trovato questo scrigno d’ospitalità, in cui si viene accolti dai padroni di casa in camere deliziose e poi coccolati con la degustazione dei loro vini ed il loro olio.
Adesso tocca a voi decidere quale scegliere, il preferito.
Noi lo abbiamo già fatto.
Casa Zen non è una azienda agricola come le altre.
A casa Zen Franco, Ilenia e i loro figli vivono in completa armonia con la natura che li circonda.
L'Azienda, che è anche un B&B, è stata pensata come un luogo in cui ogni visitatore possa rilassarsi godendo delle meraviglie dell'ambiente e della bontà dei suoi prodotti.
A casa Zen vengono prodotti olio e vino biologici.
Tra i vini, di notevole interesse, abbiamo il Valpolicella, il Ripasso, e su tutti spiccano l'Amarone e il Recioto, due eccellenze italiane.
